Sim, continuo na minha senda de comida nova

 

É curioso como o nosso cérebro retém informação…. Há já vários anos que compro livros de cozinha e experimento receitas e provo outras coisas. Poderia pensar-de que já seria capaz de fazer aparecer por magia aqueles pratos. Mas não, toda a culinária com a qual não cresci continua a depender dos livros. O que, diga-se de passagem, não me chateia nada. Talvez porque um livro, seja ele qual for, traz sempre algo de novo por muitas vezes que se abra. 

Em cima, estão a ver papas de aveia e chia que ficaram durante a noite no frigorífico. E por cima, a novidade de hoje, amêndoas, sementes e banana aquecidas com óleo de côco e xarope de ácer (receita de livro novo). Parece-me que isto de constantemente testar receitas é uma maneira de perceber que a vida muda, cada dia é um bocadinho diferente. 

A questão agora é: hoje durante a tarde faço um pot au feu ou um beef bourguignon??