Coisas de casa

Não sou grande fã de leite. Iogurte é uma solução melhor já que é mesmo preciso comer laticínios. Há uns tempos vi uma receita de iogurte caseiro num dos programas do Jamie Oliver. Tentei, achei que o resultado não era fantástico. Depois encontrei uma receita no livro da Mafalda Pinto Leite de que gostei. Fiz umas vezes no Porto. Vim para Angola e andei uns tempos a perceber de que iogurtes gostava (os do costume são caros, muito caros, e os angolanos estragam-se depressa), depois testei o kefir (um fungo que se mete no leite e faz iogurte) mas isto dava trabalho (é preciso manter o bicho em água limpa e coar o iogurte de manhã) e o sabor final é bom mas não o suficiente para me converter. Por isso voltei à receita da Margarida. Com o calor que está na cozinha durente a noite ou numa das varandas, fico com um iogurte fantástico, não amargo porque uso como base um iogurte açucarado e eu tiro a quantidade que me apetece (sempre achei que 1 iogurte é pouco, dois é demais). Enfim, parece que estou a retomar o gosto por cozinhar e por fazer eu mesma as coisas depois de um longo período de preguiça.